Como se distinguem os materiais sólidos dos líquidos?

O estado físico em que se encontram alguns materiais foi alvo de algumas experiências realizadas em janeiro.
Nunca tínhamos pensado o quanto era difícil encontrar um critério que nos permitisse distinguir os materiais líquidos dos materiais sólidos.
"Formar gota", tendo sempre em conta aquela situação, nas condições em que foi desenvolvida, foi o critério escolhido e as surpresas foram muitas.
Será que o mel se encontra no estado sólido ou no estado líquido?

O que verificamos:
- À temperatura ambiente (18 Cº) uns materiais formam gota(azeite, leite, álcool) e outros não formam gota (manteiga e açúcar).